Ürik Asit Diyeti
Ürik asit, vücuttaki pürin adı verilen bir maddenin parçalanmasıyla oluşan bir atık üründür. Pürin, kırmızı et, sakatat, deniz ürünleri ve bazı sebzelerde bulunur. Ürik asit, böbrekler tarafından filtrelenerek idrarla atılır. Ancak bazı durumlarda ürik asit vücutta birikerek eklem iltihabı, böbrek taşı ve gut hastalığı gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Ürik asit diyeti, ürik asit seviyesini düşürmek ve gut hastalığı riskini azaltmak için uygulanan bir beslenme düzenidir. Bu diyette, pürin açısından zengin besinler sınırlandırılırken, ürik asit atılımını artıran besinler tercih edilir.
Ürik Asit Diyetinde İzin Verilen Besinler
- Meyveler: Elma, armut, muz, portakal, greyfurt, üzüm, çilek, yaban mersini, ahududu
- Sebzeler: Patates, havuç, kereviz, salatalık, domates, biber, lahana, brokoli, karnabahar
- Tam tahıllar: Pirinç, bulgur, yulaf, kepekli ekmek, kepekli makarna
- Süt ve süt ürünleri: Süt, yoğurt, kefir, peynir
- Yumurta
- Zeytinyağı, kanola yağı, ayçiçek yağı
- Şekersiz içecekler: Su, maden suyu, çay, kahve
Ürik Asit Diyetinde Sınırlandırılması Gereken Besinler
- Kırmızı et: Dana eti, kuzu eti, domuz eti
- Sakatat: Karaciğer, böbrek, beyin, dalak
- Deniz ürünleri: Sardalya, hamsi, uskumru, ton balığı, midye, istiridye, karides
- Bazı sebzeler: Bezelye, fasulye, mercimek, ıspanak, pazı
- Şekerli içecekler: Gazlı içecekler, meyve suları, enerji içecekleri
- Alkol
Ürik Asit Diyetinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Ürik asit diyeti, doktor kontrolünde uygulanmalıdır.
- Diyette ani değişiklikler yapılmamalıdır.
- Diyette yeterli sıvı tüketilmelidir.
- Diyette lifli besinlere yer verilmelidir.
- Diyette protein alımı sınırlandırılmamalıdır.
- Diyette yağ alımı sınırlandırılmamalıdır.
- Diyette karbonhidrat alımı sınırlandırılmamalıdır.
Ürik Asit Diyeti ile İlgili Faydalı Siteler
- Türk Nefroloji Derneği: https://www.turknefroloji.org.tr/
- Türk Kardiyoloji Derneği: https://www.kardiyoloji.org.tr/
- Türk Romatoloji Derneği: https://www.romatoloji.org.tr/
Ürik Asit Diyeti ile İlgili Faydalı Dosyalar
- Ürik Asit Diyeti Rehberi: https://www.turknefroloji.org.tr/dosyalar/urik_asit_diyeti_rehberi.pdf
- Gut Hastalığı ve Ürik Asit Diyeti: https://www.kardiyoloji.org.tr/dosyalar/gut_hastaligi_ve_urik_asit_diyeti.pdf
- Romatoid Artrit ve Ürik Asit Diyeti: https://www.romatoloji.org.tr/dosyalar/romatoid_artrit_ve_urik_asit_diyeti.pdf