Yağda Balık Kızartması

Yağda Balık Kızartması

Balık, sağlıklı ve lezzetli bir protein kaynağıdır. Yağda balık kızartması, balığın en popüler pişirme yöntemlerinden biridir. Ancak, yağda balık kızartırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır.

Yağda Balık Kızartırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Balığı kızartmadan önce iyice temizleyin ve kurulayın.
  • Balığı kızartmak için uygun bir yağ seçin. Zeytinyağı, ayçiçek yağı veya mısırözü yağı gibi yüksek ısıya dayanıklı yağlar kullanabilirsiniz.
  • Yağı orta ateşte ısıtın. Yağ çok sıcak olursa, balık yanabilir.
  • Balığı yağa dikkatlice yerleştirin. Balıkların birbirine değmemesine dikkat edin.
  • Balığı her iki tarafını da eşit şekilde kızartın. Balığın her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
  • Balığı kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alın. Bu, fazla yağı emmeye yardımcı olacaktır.
  • Balığı sıcak olarak servis edin. Balığı kızarttıktan sonra hemen servis edin.

Yağda Balık Kızartmanın Faydaları

  • Yağda balık kızartması, balığın lezzetini artırır.
  • Yağda balık kızartması, balığı daha yumuşak hale getirir.
  • Yağda balık kızartması, balığın besin değerini korur.

Yağda Balık Kızartmanın Zararları

  • Yağda balık kızartması, balığın kalori ve yağ içeriğini artırır.
  • Yağda balık kızartması, balığın kanserojen madde içermesine neden olabilir.
  • Yağda balık kızartması, balığın sindirimini zorlaştırır.

Yağda Balık Kızartması İçin Tarifler

  • Klasik Yağda Balık Kızartması

Malzemeler:

  • 1 kilo balık (levrek, çipura, somon vb.)
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yağ

Yapılışı:

  1. Balığı temizleyin ve kurulayın.
  2. Un, yumurta, süt, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
  3. Balığı hazırladığınız karışıma bulayın.
  4. Yağı orta ateşte ısıtın.
  5. Balığı yağa dikkatlice yerleştirin.
  6. Balığı her iki tarafını da eşit şekilde kızartın.
  7. Balığı kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alın.

  8. Balığı sıcak olarak servis edin.

  9. Fırında Yağda Balık Kızartması

Malzemeler:

  • 1 kilo balık (levrek, çipura, somon vb.)
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yağ

Yapılışı:

  1. Balığı temizleyin ve kurulayın.
  2. Un, yumurta, süt, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
  3. Balığı hazırladığınız karışıma bulayın.
  4. Balığı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Balığı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  6. Balığı fırından çıkardıktan sonra kağıt havlu üzerine alın.
  7. Balığı sıcak olarak servis edin.

Yağda Balık Kızartması Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi