Yağlanmış Uskumru Balığı

Yağlanmış Uskumru Balığı: Besin Değeri, Faydaları ve Tarifler

Uskumru balığı, soğuk ve ılıman sularda yaşayan bir balık türüdür. Yağlı bir balık olan uskumru, omega-3 yağ asitleri, protein ve diğer besin maddeleri açısından zengindir. Yağlanmış uskumru balığı, uskumrunun özel bir şekilde işlenmesiyle elde edilir. Bu işlem, uskumrunun yağ içeriğini artırır ve daha lezzetli hale getirir.

Yağlanmış Uskumru Balığının Besin Değeri

Yağlanmış uskumru balığı, çok besleyici bir besindir. 100 gram yağlanmış uskumru balığı yaklaşık olarak şunları içerir:

  • Kalori: 200
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 0 gram
  • Omega-3 yağ asitleri: 2 gram
  • Vitamin D: 300 IU
  • Selenyum: 55 mcg
  • Fosfor: 200 mg
  • Potasyum: 400 mg
  • Magnezyum: 100 mg

Yağlanmış Uskumru Balığının Faydaları

Yağlanmış uskumru balığı, birçok sağlık yararı olan bir besindir. Bu faydalar şunlardır:

  • Kalp sağlığını korur: Yağlanmış uskumru balığı, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
  • Beyin sağlığını destekler: Yağlanmış uskumru balığı, DHA ve EPA gibi omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağ asitleri, beyin sağlığı için önemlidir ve bilişsel işlevleri desteklemeye yardımcı olabilir.
  • Göz sağlığını korur: Yağlanmış uskumru balığı, A vitamini açısından zengindir. A vitamini, göz sağlığı için önemlidir ve gece görüşünü desteklemeye yardımcı olabilir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir: Yağlanmış uskumru balığı, selenyum açısından zengindir. Selenyum, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
  • Kanser riskini azaltır: Yağlanmış uskumru balığı, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korumaya yardımcı olabilir ve kanser riskini azaltabilir.

Yağlanmış Uskumru Balığı Nasıl Tüketilir?

Yağlanmış uskumru balığı, birçok farklı şekilde tüketilebilir. En yaygın tüketim şekilleri şunlardır:

  • Izgara: Yağlanmış uskumru balığı, ızgarada pişirilebilir. Izgara, balığın lezzetini korur ve sağlıklı bir pişirme yöntemidir.
  • Fırında: Yağlanmış uskumru balığı, fırında pişirilebilir. Fırında pişirme, balığın eşit şekilde pişmesini sağlar ve lezzetini korur.
  • Tava: Yağlanmış uskumru balığı, tavada pişirilebilir. Tava, balığın hızlı bir şekilde pişmesini sağlar ve lezzetini korur.
  • Salata: Yağlanmış uskumru balığı, salatalara eklenebilir. Salatalara eklenen yağlanmış uskumru balığı, salatanın besin değerini artırır ve lezzetini zenginleştirir.
  • Sandviç: Yağlanmış uskumru balığı, sandviçlere eklenebilir. Sandviçlere eklenen yağlanmış uskumru balığı, sandviçin besin değerini artırır ve lezzetini zenginleştirir.

Yağlanmış Uskumru Balığı Tarifleri

Yağlanmış uskumru balığı ile birçok lezzetli yemek yapılabilir. İşte birkaç tarif:

  • Izgara Yağlanmış Uskumru Balığı:

Malzemeler:

  • 4 adet yağlanmış uskumru balığı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Uskumru balıklarını temizleyin ve yıkayın.
  2. Balıkları zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edin.
  3. Balıkları ızgarada pişirin.

  4. Sıcak olarak servis edin.

  5. Fırında Yağlanmış Uskumru Balığı:

Malzemeler:

  • 4 adet yağlanmış uskumru balığı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Uskumru balıklarını temizleyin ve yıkayın.
  2. Balıkları zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edin.
  3. Balıkları fırın tepsisine dizin ve üzerine suyu ekleyin.
  4. Balıkları 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

  5. Sıcak olarak servis edin.

  6. Tava Yağlanmış Uskumru Balığı:

Malzemeler:

  • 4 adet yağlanmış uskumru balığı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Uskumru balıklarını temizleyin ve yıkayın.
  2. Balıkları zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edin.
  3. Balıkları tavada pişirin.

  4. Sıcak olarak servis edin.

  5. Yağlanmış Uskumru Balıklı Salata:

Malzemeler:

  • 1 adet yağlanmış uskumru balığı
  • 1 su bardağı roka
  • 1 su bardağı marul
  • 1/2 su bardağı domates
  • 1/2 su bardağı salatalık
  • 1/2 su bardağı soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Uskumru balığını temizleyin ve yıkayın.
  2. Balığı ızgarada veya tavada pişirin.
  3. Rokayı, marulu, domatesi, salatalığı ve soğanı doğrayın.
  4. Doğranmış sebzeleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.

  5. Balığı salatanın üzerine ekleyin ve servis edin.

  6. Yağlanmış Uskumru Balıklı Sandviç:

Malzemeler:

  • 2 adet yağlanmış uskumru balığı
  • 2 dilim ekmek
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 yaprak marul
  • 1 dilim domates
  • 1 dilim soğan

Yapılışı:

  1. Uskumru balıklarını temizleyin ve yıkayın.
  2. Balığı ızgarada veya tavada pişirin.
  3. Ekmek dilimlerini kızartın.
  4. Ekmek dilimlerinin üzerine mayonez ve hardal sürün.
  5. Marul, domates ve soğanı ekleyin.
  6. Balığı ekmek dilimlerinin üzerine koyun ve servis edin.

Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi