Yeşil Mercimek Çorbası Diyette Yenir Mi

Yeşil Mercimek Çorbası Diyette Yenir mi?

Yeşil mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Protein, lif ve vitamin açısından zengin olan yeşil mercimek, sağlıklı bir besindir. Ancak, diyetteyseniz, yeşil mercimek çorbasını tüketirken dikkatli olmalısınız.

Yeşil Mercimek Çorbasının Besin Değerleri

1 kase (250 ml) yeşil mercimek çorbası yaklaşık olarak şunları içerir:

  • Kalori: 200
  • Yağ: 5 gram
  • Doymuş yağ: 1 gram
  • Kolesterol: 0 miligram
  • Sodyum: 600 miligram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Lif: 10 gram
  • Şeker: 5 gram
  • Protein: 10 gram

Yeşil Mercimek Çorbasının Diyetteki Yeri

Yeşil mercimek çorbası, diyette tüketilebilecek sağlıklı bir besindir. Ancak, diyetteyseniz, yeşil mercimek çorbasını tüketirken dikkatli olmalısınız.

  • Porsiyon boyutuna dikkat edin. 1 kase (250 ml) yeşil mercimek çorbası yaklaşık olarak 200 kalori içerir. Bu nedenle, diyetteyseniz, yeşil mercimek çorbasını küçük porsiyonlarda tüketmelisiniz.
  • Ekstra yağ ve tuz eklemeyin. Yeşil mercimek çorbası kendi başına sağlıklı bir besindir. Ancak, ekstra yağ ve tuz eklediğinizde, çorbanın kalori ve sodyum içeriği artar. Bu nedenle, diyetteyseniz, yeşil mercimek çorbasına ekstra yağ ve tuz eklememelisiniz.
  • Çorbanızı sebzelerle zenginleştirin. Yeşil mercimek çorbasına sebze ekleyerek, çorbanın besin değerini artırabilirsiniz. Sebzeler, vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Bu nedenle, diyetteyseniz, yeşil mercimek çorbasına sebze eklemeyi ihmal etmemelisiniz.

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Diyetteyseniz, aşağıdaki tarifi kullanarak sağlıklı bir yeşil mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 adet havuç (doğranmış)
  • 1 adet kereviz sapı (doğranmış)
  • 1 adet patates (doğranmış)
  • 1 litre su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Yeşil mercimeği ayıklayın ve yıkayın.
  2. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
  3. Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kavurun.
  4. Havuç, kereviz ve patatesi tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  5. Suyu tencereye ekleyin ve kaynatın.
  6. Kaynadıktan sonra yeşil mercimeği tencereye ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
  7. Mercimekler piştikten sonra domates salçası, tuz ve karabiberi tencereye ekleyin ve karıştırın.
  8. Çorbayı 5 dakika daha pişirin ve servis yapın.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi