Yeşil Mercimek Diyet Yemekleri

Yeşil Mercimek Diyet Yemekleri

Yeşil mercimek, protein, lif ve vitamin açısından zengin bir baklagildir. Düşük kalorili ve yağsız olması nedeniyle kilo vermek isteyenler için ideal bir besindir. Ayrıca, kan şekerini dengelemeye, kolesterolü düşürmeye ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur.

Yeşil mercimeği diyetinize eklemenin birçok yolu vardır. Çorba, salata, pilav ve köfte gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, yeşil mercimek unu ile ekmek, kek ve kurabiye gibi unlu mamuller de yapılabilir.

Yeşil Mercimek Diyet Yemekleri Tarifleri

  • Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 adet havuç (doğranmış)
  • 1 adet patates (doğranmış)
  • 1 adet kabak (doğranmış)
  • 1 litre su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkayın.
  2. Zeytinyağını tencerede kızdırın.
  3. Soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  4. Havuç, patates ve kabağı ekleyip kavurmaya devam edin.
  5. Yeşil mercimeği ve suyu ekleyin.
  6. Tuz ve karabiberi ekleyip kaynatın.
  7. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 20 dakika pişirin.

  8. Çorbayı servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

  9. Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 adet domates (doğranmış)
  • 1 adet salatalık (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı dereotu (doğranmış)
  • 1 limonun suyu
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkayın.
  2. Zeytinyağını tencerede kızdırın.
  3. Soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  4. Yeşil mercimeği ekleyip kavurmaya devam edin.
  5. 2 su bardağı su ekleyin ve mercimeği yumuşayana kadar pişirin.
  6. Mercimek piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  7. Soğuyan mercimeği domates, salatalık, maydanoz ve dereotu ile karıştırın.
  8. Limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

  9. Salatayı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.

  10. Yeşil Mercimek Pilavı

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 adet havuç (doğranmış)
  • 1 adet kabak (doğranmış)
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Yeşil mercimeği ve pirinci ayıklayıp yıkayın.
  2. Zeytinyağını tencerede kızdırın.
  3. Soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  4. Havuç ve kabağı ekleyip kavurmaya devam edin.
  5. Yeşil mercimek ve pirinci ekleyin.
  6. Su, tuz ve karabiberi ekleyip kaynatın.
  7. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 20 dakika pişirin.
  8. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.

  9. Pilavı servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

  10. Yeşil Mercimek Köftesi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı dereotu (doğranmış)
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkayın.
  2. Mercimeği tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  3. Mercimeği yumuşayana kadar pişirin.
  4. Mercimek piştikten sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
  5. Soğuyan mercimeği rondodan geçirin.
  6. Soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberi mercimeğe ekleyin.
  7. Karışımı iyice yoğurun.
  8. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
  9. Köfteleri tavada kızartın.
  10. Köfteler piştikten sonra servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi